Alcantar логотип

Хранение улиток

  1. Как хранить виноградную улитку и какое оборудование для этого нужно?
  2. Особенности холодильного оборудования для хранения виноградных улиток
  3. Технология хранения виноградных улиток
  4. Преимущества холодильных систем для хранения виноградных улиток

Как хранить виноградную улитку и какое оборудование для этого нужно?

Хранение виноградных улиток — трепетный процесс, требующий небольших, но знаний. От него напрямую зависит качество готовой продукции. Улитки полны полезными микроэлементами, хорошо усваиваются организмом. Для их хранения потребуется специальное оборудование — холодильные камеры. Хранение улиток должно четко отвечать стандартам и требованиям. Это скоропортящийся продукт и нарушение условий приведет к потери товара, что закончится финансовыми потерями. Крайне важно приобрести качественное холодильное оборудование. На рынке есть выбор из производителей. Разные модели отличаются по характеристикам. Свяжитесь с нашим менеджером для получения полной консультации и помощи с выбором.

Особенности холодильного оборудования для хранения виноградных улиток

Оборудование различается по:

  • объему камеры;
  • способу сборки;
  • температурному режиму.

На выбор способа хранения влияет вид поставляемой продукции:

  • замороженный;
  • свежий;
  • обработанный.

Задача — не допустить роста и активности бактерий. Для этого нужно неукоснительно следовать технологии хранения виноградных улиток и правильно выбрать холодильное оборудование. С данной задачей быстро справится менеджер компании Алькантар. Предоставляем услуги по Украине. Проводим бесплатные консультации с Клиентом, готовим предложения, оптимизируем расходы, выбираем нужное холодильное оборудование и выполняем его монтаж на месте. Для связи с нами используйте удобный способ или оставьте заявку и менеджер перезвонит.

На сайте компании Клиент видит только проверенное холодильное оборудование. Перед сотрудничеством с производителями специалисты внимательно изучают предложение и проверяют технику на соответствие заявленным характеристикам. Предлагаем купить холодильное оборудование с дистанционным управлением и удаленным доступом для уменьшения трудозатрат на контроль. Из функций также стоит отметить:

  • охлаждение;
  • обогрев;
  • вентиляция;
  • метеостанция;
  • контроль загрязнения воздуха;
  • поддержание необходимой температуры и влажности.

Учитывая что данные процессы автоматизированы и управляются при помощи встроенных датчиков, то участие человека потребуется минимальное. В случае нарушений в работе (сбой, отключение электроэнергии) на смартфон немедленно придет соответствующее уведомление.

Технология хранения виноградных улиток

Под технологией понимается создание оптимальных условий для сохранения улиток. Создаются специальные холодильные системы, выделяются под эти цели подходящие помещения. Само холодильное оборудование должно отвечать не только эстетическим понятиям. Оно должно быть максимально защищено от внешнего воздействия. Внешние поверхности выполняются из оцинкованной стали и алюминия. Для создания и поддержания внутреннего микроклимата используется пенополиуретан и пенополистирол. Сама конструкция представляет собой сэндвич панель с жестким каркасом.

Оптимальные параметры технологии следующие:

  • температурный режим от +1 до +5 градусов;
  • шоковая заморозка улиток -15 -10 градусов;
  • влажность не более 80%;
  • обязательное наличие принудительной циркуляции воздуха;
  • хранение продукции в пластиковой таре.

При соблюдении технологического режима, получится обеспечить длительное хранение улиток и поставлять потребителям безопасную продукцию круглый год.

Преимущества холодильных систем для хранения виноградных улиток

Холодильная система представляет собой большие склады, оборудованные по специальным проектам и способные справляться с возложенными функциями. К их преимуществам относят:

  • минимальные энергозатраты;
  • масштабность;
  • рентабельность;
  • надежность;
  • долговечность;
  • распространенность в сфере пищевой промышленности.

Такие системы способны единовременно хранить большие партии продукции. При грамотной и слаженной работе команды, а также построении правильной логистики, прибыль будет поступать с минимальными трудовыми, энергетическими и другими затратами, при условии знаний и умений как хранить виноградную улитку. Воспользуйтесь помощью сотрудника компании Алькантар для расчета стоимости необходимого холодильного оборудования в Украине.

Автор: Alcantar

Дата публикации: 17.07.2020

Поделиться
Поделиться
Поделиться

Если вы готовы заказать проект, мы с радостью его сделаем.
Надеемся на взаимовыгодное сотрудничество!

Свяжитесь с нами