Alcantar логотип

Холодильное оборудование для рыбы и морепродуктов

Для рыбы и морепродуктов

Так, как известно, рыба один из самых быстро портящихся пищевых продуктов, поэтому на всех этапах хранения и переработки, нужно соблюдать определенный температурный режим. Производства по переработке и хранению рыбы обязательно должны иметь подходящее помещение, оборудование для сбережения сырья.

Ведь отсутствие подходящих условий грозит порчей продукта, а это влечет за собой значительные убытки. Именно поэтому, хорошим вложение в развитие вашего бизнеса станут холодильное оборудование от нашей компании. Обратитесь к нашим специалистам для расчета и подбора оборудования.

Заморозка рыбы и морепродуктов 1

Глубокая заморозка рыбы и морепродуктов применяется для сохранения всех полезных свойств, свежести продукта для дальнейшей транспортировки, переработки или хранения.

Самым технологичным и востребованным способом заморозки является сухой способ, искусственной заморозки, так как требует короткого времени и максимально сохраняет пищевые свойства продукции.

При такой технологии продукция кристаллизуется на благоприятном молекулярном уровне, не повреждая ткани исходных молекул, что способствует сохранению ее естественного вида и вкуса. Сухая заморозка считается идеальным способом сохранения свежести продукта.

Камеры хранения рыбы и морепродуктов 2

Для хранения замороженной рыбной и морской продукции существуют специальные холодильные камеры, они делятся на два типа - короткого хранения с температурой -18 C и длительного -25 C.

Необходимо учитывать, что даже при грамотном применении камер хранения морепродуктов, существенный урон рыбе наносят колебания температур при товарообороте.

При хранении в замороженном виде, продукцию складывают в мешки, коробки или ящики. Холодильные комнаты также необходимы для хранения не замороженных продуктов при средних температурах в переработке рыбы и в производстве копченой и соленой продукции. Наши специалисты помогут вам в решении поставленной задачи, подберут и смонтируют необходимое оборудование.

Почему выгодно сотрудничать именно с нами?

В процессе подбора и проектирования оборудования, наши инженеры учитывают все ваши требования и пожелания.

Главная наша цель — предоставить вам решение которое позволит вывести производство на новый уровень качества.

Применение современных технологий в холодильной индустрии (оттайка воздухоохладителей горячим газом, утилизация тепла, плавающие уставки всасывания и нагнетания) позволяет использовать максимально еффективно каждый килловат потребляемый оборудованием нашего производства.

Немаловажный фактор это качественная техническая поддержка поддержка и обслуживание поставляемого нами оборудования, так же с удовольствием возьмем под обслуживание ваше существующее оборудование, доверьте нам то что мы любим делать и не отвлекайтесь от важных дел.

Этапы нашего с вами сотрудничества:

1
Прием заявки на
предварительный
расчет
2
Подготовка
коммерческого
предложения
3
Выезд на объект
для замеров
и консультации
4
Точный подбор
оборудования
5
Подписание договора
и оплата
6
Заказ
и производство
оборудования
7
Поставка
оборудования
на объект
8
Монтаж
и пусконаладочные
работы
9
Сдача оборудования
в эксплуатацию
и инструктаж
10
Техническая
поддержка
и сервис
1
Прием заявки на предварительный расчет
2
Подготовка коммерческого предложения
3
Выезд на объект для замеров консультации
4
Точный подбор оборудования
5
Подписание договора и оплата
6
Заказ и производство оборудования
7
Поставка оборудования на объект
8
Монтаж и пусконаладочные работы
9
Сдача оборудования в эксплуатацию и инструктаж
10
Техническая поддержка и сервис

Если вы готовы заказать проект, мы с радостью его сделаем.
Надеемся на взаимовыгодное сотрудничество!

Свяжитесь с нами